Donuts Glaceados

Ingredientes

• Farinha de trigo - 4 xícaras
• Açúcar granulado - ½ xícara
• Leite - 1 xícara
• Manteiga - ¼ xícara
• Fermento biológico seco - 2 ¼ colheres de chá
• Ovos - 2
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar
• Açúcar de confeiteiro - 2 xícaras
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Água quente - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Aqueça o leite até ficar morno e depois dissolva o fermento nele.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado e o sal.
3. 3.

   Adicione a mistura de leite, manteiga e ovos aos ingredientes secos e misture até formar uma massa.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
6. 6.

   Abra a massa até a espessura de 1,25 cm e corte as rosquinhas usando um cortador de rosquinhas.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma fritadeira a 175°C.
8. 8.

   Frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados e depois escorra em papel toalha.
9. 9.

   Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e a água quente até ficar homogêneo.
10. 10.

    Mergulhe as rosquinhas quentes na cobertura e coloque em uma grade para secar.