Rosquinhas de Pingado e Laranja

Ingredientes

• Ovos - 1 unidade
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Óleo - ¼ xícara (chá)
• Cachaça - ½ xícara (chá)
• Suco de Laranja ou Leite - ½ xícara (chá)
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Farinha de Trigo - 500g (aproximadamente, até dar o ponto)
• Calda de Laranja - Calda de 1 laranja (suco e raspas)
• Leite - ½ xícara (chá)
• Cravo em pó - a gosto
• Açúcar refinado - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o óleo, a cachaça, o suco de laranja (ou leite), a manteiga e o fermento.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que solte das mãos. Se necessário, utilize um pouco mais de farinha, mas evite uma massa muito seca.
3. 3.

   Com a ajuda da manteiga, modele as rosquinhas no formato desejado.
4. 4.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. 5.

   Asse as rosquinhas até que estejam levemente douradas na base.
6. 6.

   Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda: misture o suco de uma laranja, as raspas da casca e o leite em uma panela pequena. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por alguns minutos.
7. 7.

   Assim que as rosquinhas estiverem assadas, retire-as do forno e mergulhe-as na calda quente.
8. 8.

   Em seguida, passe as rosquinhas no açúcar refinado.
9. 9.

   Deixe esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.