Rosquinhas de Pingado e Laranja

Name: Rosquinhas de Pingado e Laranja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 1 unidade; Açúcar - 1 xícara (chá); Óleo - 1/4 xícara (chá); Cachaça - 1/2 xícara (chá); Suco de Laranja ou Leite - 1/2 xícara (chá); Manteiga - 1 colher (sopa); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Farinha de Trigo - 500g (aproximadamente, até dar o ponto); Calda de Laranja - Calda de 1 laranja (suco e raspas); Leite - 1/2 xícara (chá); Cravo em pó - a gosto; Açúcar refinado - para polvilhar

Deliciosas rosquinhas amanteigadas com o sabor inconfundível da cachaça e um toque cítrico de laranja. Uma receita tradicional, perfeita para um café da tarde especial ou para acompanhar um bom papo.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Ovos - 1 unidade
Açúcar - 1 xícara (chá)
Óleo - 1/4 xícara (chá)
Cachaça - 1/2 xícara (chá)
Suco de Laranja ou Leite - 1/2 xícara (chá)
Manteiga - 1 colher (sopa)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Farinha de Trigo - 500g (aproximadamente, até dar o ponto)
Calda de Laranja - Calda de 1 laranja (suco e raspas)
Leite - 1/2 xícara (chá)
Cravo em pó - a gosto
Açúcar refinado - para polvilhar

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o óleo, a cachaça, o suco de laranja (ou leite), a manteiga e o fermento.
2Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que solte das mãos. Se necessário, utilize um pouco mais de farinha, mas evite uma massa muito seca.
3Com a ajuda da manteiga, modele as rosquinhas no formato desejado.
4Pré-aqueça o forno a 180°C.
5Asse as rosquinhas até que estejam levemente douradas na base.
6Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda: misture o suco de uma laranja, as raspas da casca e o leite em uma panela pequena. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por alguns minutos.
7Assim que as rosquinhas estiverem assadas, retire-as do forno e mergulhe-as na calda quente.
8Em seguida, passe as rosquinhas no açúcar refinado.
9Deixe esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

150mg

Açúcares

20g

22%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das rosquinhas. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com pesos exatos dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.