Donuts - Rosquinha de Mel e Canela

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Canela em pó - 2 colheres de chá
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Ovos - 2 grandes
• Leite - 1 xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Mel - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma de rosquinhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, depois misture o leite e a baunilha.
5. 5.

   Misture gradualmente os ingredientes secos até ficar tudo bem combinado.
6. 6.

   Coloque a massa na forma de rosquinhas preparada, preenchendo cada molde até cerca de 3/4 da capacidade.
7. 7.

   Asse por 15-18 minutos ou até que um palito saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade.
9. 9.

   Para o glaze, aqueça o mel delicadamente em uma pequena panela até ficar morno.
10. 10.

    Mergulhe cada rosquinha no mel morno e deixe o excesso escorrer.
11. 11.

    Polvilhe com um pouco mais de canela, se desejar, e sirva.