Donuts - Rosquinha de Açúcar de Confeiteiro

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar granulado - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Leite - ¾ xícara
• Ovos - 2 grandes
• Manteiga sem sal, derretida - ¼ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Óleo vegetal, para fritar - quanto baste
• Açúcar de confeiteiro - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, bata juntos a farinha, o açúcar granulado, o fermento em pó e o sal.
2. 2.

   Em outra tigela, misture o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
3. 3.

   Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture até que estejam apenas combinados. Não misture demais.
4. 4.

   Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 190°C.
5. 5.

   Com cuidado, coloque a massa no óleo quente, formando formas de rosquinhas, e frite até dourar de cada lado, cerca de 2-3 minutos por lado.
6. 6.

   Retire as rosquinhas com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
7. 7.

   Uma vez ligeiramente resfriadas, role as rosquinhas no açúcar de confeiteiro até ficarem totalmente cobertas.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!