Rosquinha de pinga

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• açúcar - 150 gramas
• manteiga - 100 gramas
• pinga - 100 ml
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
2. 2.

   Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma farofa.
3. 3.

   Incorpore os ovos e a pinga, misturando até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Modele pequenas rosquinhas com a massa e reserve.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as rosquinhas até ficarem douradas e crocantes.
6. 6.

   Retire as rosquinhas do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
7. 7.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.