Donuts - Rosquinha de Banana e Aveia

Ingredientes

• banana madura - 2 unidades
• aveia em flocos - 2 xícaras
• açúcar mascavo - ½ xícara
• óleo de coco - ¼ xícara
• ovo - 1 unidade
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
2. 2.

   Em um bowl, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. 3.

   Adicione o açúcar mascavo, o óleo de coco e o ovo ao purê de banana, misturando bem.
4. 4.

   Em outro recipiente, misture a aveia, o fermento, a canela e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até ficar homogêneo.
6. 6.

   Com as mãos, modele a massa em formato de rosquinhas e coloque na assadeira.
7. 7.

   Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar e aproveite suas rosquinhas!