Rosca frita da Elena
Delicie-se com a rosca frita da Elena, uma combinação perfeita de sabor e crocância. Esta iguaria é ideal para aquele lanche especial ou para acompanhar um café fresquinho!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 gramas
- açúcar - 100 gramas
- leite morno - 200 ml
- óleo - 50 ml
- fermento biológico seco - 10 gramas
- ovos - 2 unidades
- sal - 1 colher de chá
- açúcar para polvilhar - a gosto
- canela em pó - a gosto
- óleo para fritar - suficiente
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- 2Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
- 3Adicione os ovos e o óleo à mistura de fermento e misture bem.
- 4Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, amassando até obter uma massa homogênea.
- 5Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6Após o descanso, molde a massa em formato de rosca e faça um buraco no meio.
- 7Aqueça o óleo em uma panela funda e frite a rosca até dourar dos dois lados.
- 8Retire a rosca da panela e escorra em papel toalha.
- 9Polvilhe com açúcar e canela a gosto antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
10g
11%