Rosca Doce de Leite Condensado
Uma rosca macia e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou da tarde. Recheada com goiabada ou doce de leite e coberta com uma calda brilhante, esta receita é um clássico da confeitaria brasileira.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Água - 1 lata (medida da lata de leite condensado)
- Óleo - 1 lata (medida da lata de leite condensado) - menos 2 colheres de sopa
- Ovos - 4 unidades
- Farinha de trigo - 900g (ou até desgrudar das mãos)
- Fermento biológico seco - 10g (1 tablete)
- Goiabada ou doce de leite - a gosto
- Água - 13 colheres de sopa
- Açúcar - 13 colheres de sopa
- Coco ralado - 100g
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o leite condensado, a água, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento seco.
- 3Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando até incorporar tudo.
- 4Sovar a massa por 10 minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos. Deixe descansar em uma tigela untada com óleo por 2 horas, coberta com um pano limpo.
- 5Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6Unte duas formas de pudim, uma maior e uma menor, com óleo e farinha.
- 7Coloque metade da massa na forma maior, recheie com goiabada ou doce de leite, e cubra com o restante da massa.
- 8Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a rosca esteja dourada e firme.
- 9Enquanto a rosca assa, prepare a calda: em uma panela, leve ao fogo a água e o açúcar até ferver e formar uma calda.
- 10Assim que a rosca sair do forno, ainda quente, despeje a calda por cima e polvilhe com o coco ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para obter informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com base nas informações nutricionais dos ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.