Rosca de Leite Condensado

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Água - 1 lata (395ml) - usar a lata de leite condensado como medida
• Manteiga sem sal - ½ xícara (100g)
• Ovos - 5 unidades
• Fermento biológico seco - 5 colheres (chá)
• Sal - 1 colher (sopa)
• Farinha de trigo - 1,2 kg (aproximadamente)
• Gema - 1 unidade
• Café preparado - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata a água, o leite condensado, o fermento, o sal e a manteiga até obter um mistura homogênea.
2. 2.

   Despeje a mistura em uma bacia grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica. A massa deve desgrudar das mãos, mas sem ficar dura.
3. 3.

   Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. 4.

   Divida a massa em 4 partes iguais.
5. 5.

   Faça tranças grandes com cada parte da massa ou modele-as como preferir.
6. 6.

   Unte uma assadeira grande com manteiga.
7. 7.

   Coloque as roscas na assadeira.
8. 8.

   Em uma tigela pequena, misture a gema com o café preparado.
9. 9.

   Pincele as roscas com a mistura de gema e café.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 160°C por 35 a 40 minutos, ou até que estejam douradas.