Rosca de Leite Condensado

Ingredientes

• Fermento biológico seco - 10g (ou 4 tabletes)
• Ovos - 4 unidades
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Leite integral - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
• Óleo vegetal - ½ lata (mesma medida da lata de leite condensado)
• Sal - 1 pitada
• Açúcar refinado - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 1 kg (aproximadamente)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o fermento e misture delicadamente até dissolver.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos, até obter o ponto de massa para roscas (que não grude nas mãos).
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por, aproximadamente, 2 horas, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o tempo de descanso, divida a massa em porções menores e modele as roscas no formato desejado.
6. 6.

   Disponha as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. 7.

   Para testar se a massa está pronta para assar, coloque uma bolinha de massa em um copo com água. Se a bolinha subir, as roscas estão prontas para ir ao forno.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
9. 9.

   Quando as roscas estiverem quase assadas, retire-as do forno, polvilhe açúcar refinado por cima e leve novamente ao forno por mais alguns minutos, apenas para o açúcar caramelizar levemente.