Rosca de Leite Condensado
Rosquinhas fofinhas e deliciosas, com o sabor inconfundível do leite condensado. Uma receita fácil e perfeita para um café da tarde especial ou para vender. Ideal para os amantes de doces caseiros.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico seco - 10g (ou 4 tabletes)
- Ovos - 4 unidades
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Leite integral - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
- Óleo vegetal - 1/2 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
- Sal - 1 pitada
- Açúcar refinado - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 1 kg (aproximadamente)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal.
- 2Adicione o fermento e misture delicadamente até dissolver.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos, até obter o ponto de massa para roscas (que não grude nas mãos).
- 4Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por, aproximadamente, 2 horas, ou até dobrar de volume.
- 5Após o tempo de descanso, divida a massa em porções menores e modele as roscas no formato desejado.
- 6Disponha as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 7Para testar se a massa está pronta para assar, coloque uma bolinha de massa em um copo com água. Se a bolinha subir, as roscas estão prontas para ir ao forno.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- 9Quando as roscas estiverem quase assadas, retire-as do forno, polvilhe açúcar refinado por cima e leve novamente ao forno por mais alguns minutos, apenas para o açúcar caramelizar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.