Rosca Caseira Tradicional

Name: Rosca Caseira Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 10-12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 1 kg; Leite morno - 2 xícaras (americanas); Óleo - 1/2 xícara (americana); Manteiga (com ou sem sal) - 2 colheres de sopa; Ovos - 3 inteiros (ou 4, se pequenos); Fermento biológico seco - 60 g; Frutas cristalizadas - 300 g (opcional)

Uma rosca macia e deliciosa, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. A receita tradicional, agora com o toque de Elena, garante um sabor inigualável. Fácil de fazer e ainda mais gostosa com frutas cristalizadas!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 10-12 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 1 kg
Leite morno - 2 xícaras (americanas)
Óleo - 1/2 xícara (americana)
Manteiga (com ou sem sal) - 2 colheres de sopa
Ovos - 3 inteiros (ou 4, se pequenos)
Fermento biológico seco - 60 g
Frutas cristalizadas - 300 g (opcional)

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, bata o leite morno, os ovos, o óleo, a manteiga e o fermento biológico por aproximadamente 1 minuto.
2Em uma vasilha grande, coloque cerca de 800 g de farinha de trigo.
3Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e adicione as frutas cristalizadas (se usar).
4Misture bem e vá adicionando o restante da farinha aos poucos, até obter uma massa que grude levemente nas mãos.
5Sobre uma superfície enfarinhada, coloque a massa e divida-a em três partes iguais.
6Faça uma trança com cada uma das três partes da massa.
7Coloque a trança em uma forma untada e enfarinhada.
8Cubra a forma e deixe a rosca descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
9Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
10Asse a rosca por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro. Para verificar, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronta.
11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

12g

12%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

300mg

12%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão das medidas. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.