Rosca Caseira Tradicional

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Leite morno - 2 xícaras (americanas)
• Óleo - ½ xícara (americana)
• Manteiga (com ou sem sal) - 2 colheres de sopa
• Ovos - 3 inteiros (ou 4, se pequenos)
• Fermento biológico seco - 60 g
• Frutas cristalizadas - 300 g (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite morno, os ovos, o óleo, a manteiga e o fermento biológico por aproximadamente 1 minuto.
2. 2.

   Em uma vasilha grande, coloque cerca de 800 g de farinha de trigo.
3. 3.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e adicione as frutas cristalizadas (se usar).
4. 4.

   Misture bem e vá adicionando o restante da farinha aos poucos, até obter uma massa que grude levemente nas mãos.
5. 5.

   Sobre uma superfície enfarinhada, coloque a massa e divida-a em três partes iguais.
6. 6.

   Faça uma trança com cada uma das três partes da massa.
7. 7.

   Coloque a trança em uma forma untada e enfarinhada.
8. 8.

   Cubra a forma e deixe a rosca descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
9. 9.

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
10. 10.

    Asse a rosca por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro. Para verificar, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronta.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.