Rosca Caseira Fofinha

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 60 g
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Óleo de milho ou girassol - ½ xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Leite morno - 2 xícaras (chá)
• Sal - 1 pitada
• Açúcar para a calda - 1 xícara
• Água para a calda - ½ xícara
• Coco ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, a margarina, o óleo e o leite morno até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3. 3.

   Em uma tigela grande, coloque metade da farinha de trigo.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture bem.
5. 5.

   Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa e elástica.
6. 6.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
7. 7.

   Após o descanso, divida a massa em porções e modele as rosquinhas.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.
9. 9.

   Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda levemente consistente.
10. 10.

    Assim que as rosquinhas estiverem assadas e ainda mornas, pincele a calda sobre elas e polvilhe com coco ralado a gosto.