Rosca Caseira Fofinha

Name: Rosca Caseira Fofinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 10-12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 1 kg; Fermento biológico seco - 60 g; Açúcar - 1 xícara (chá); Margarina - 1 colher (sopa); Óleo de milho ou girassol - 1/2 xícara (chá); Ovos - 3 unidades; Leite morno - 2 xícaras (chá); Sal - 1 pitada; Açúcar para a calda - 1 xícara; Água para a calda - 1/2 xícara; Coco ralado - a gosto

Rosquinhas macias e deliciosas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Cobertura de açúcar com água e coco ralado que derrete na boca. Uma receita simples e que agrada a todos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 10-12 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 1 kg
Fermento biológico seco - 60 g
Açúcar - 1 xícara (chá)
Margarina - 1 colher (sopa)
Óleo de milho ou girassol - 1/2 xícara (chá)
Ovos - 3 unidades
Leite morno - 2 xícaras (chá)
Sal - 1 pitada
Açúcar para a calda - 1 xícara
Água para a calda - 1/2 xícara
Coco ralado - a gosto

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, a margarina, o óleo e o leite morno até obter um creme homogêneo.
2Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3Em uma tigela grande, coloque metade da farinha de trigo.
4Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture bem.
5Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa e elástica.
6Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
7Após o descanso, divida a massa em porções e modele as rosquinhas.
8Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.
9Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda levemente consistente.
10Assim que as rosquinhas estiverem assadas e ainda mornas, pincele a calda sobre elas e polvilhe com coco ralado a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

Gorduras

15g

22%

Fibras

12%

Sódio

300mg

12%

Açúcares

20g

22%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são referentes a uma dieta diária de 2000kcal.