Rosca caracol de coco
Delicie-se com a rosca caracol de coco, uma mistura irresistível de massa fofinha e o sabor marcante do coco. Perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 g
- açúcar - 200 g
- leite morno - 250 ml
- manteiga - 100 g
- ovos - 2 unidades
- fermento biológico seco - 10 g
- sal - 1 colher de chá
- coco ralado - 150 g
- açúcar de confeiteiro - para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture bem.
- 3Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica. Deixe crescer em um lugar aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5Após o crescimento, abra a massa em um retângulo, espalhe o coco ralado e enrole como um rocambole.
- 6Corte em pedaços de aproximadamente 5 cm e disponha em uma assadeira untada, formando um caracol.
- 7Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 25-30 minutos ou até dourar.
- 9Deixe esfriar um pouco e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%