Rosbife Tradicional

Name: Rosbife Tradicional
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 a 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé mignon, picanha, maminha ou fraldinha - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg); Manteiga - 50g; Sal - a gosto

Um clássico rosbif suculento e saboroso, perfeito para um almoço especial em família. Corte fino e sirva com batatas assadas e um molho à sua escolha. Uma receita simples que agrada a todos!

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 a 6 pessoas

Ingredientes

Filé mignon, picanha, maminha ou fraldinha - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg)
Manteiga - 50g
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C.
2Tempere a peça de carne com sal generosamente.
3Passe a manteiga uniformemente sobre toda a superfície da carne.
4Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
5Asse por 40 minutos para um ponto mal passado, ou até 50 minutos para um ponto ao seu gosto. Utilize um termômetro de carne para garantir o ponto ideal.
6Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
7Fatie a carne finamente contra as fibras e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

Proteínas

70g

140%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte de carne utilizado e da quantidade de sal e manteiga adicionada. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.