Rosbife Simples

Ingredientes

• Filé mignon, picanha, maminha ou fraldinha - 1 peça (aproximadamente 1 kg)
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Tempere a peça de carne com sal a gosto.
3. 3.

   Passe a manteiga uniformemente sobre toda a superfície da carne.
4. 4.

   Coloque a carne em um refratário e leve ao forno preaquecido.
5. 5.

   Asse por 40 minutos para um ponto mal passado, ou até 50 minutos para um ponto ao seu gosto, verificando a temperatura interna com um termômetro de carne.
6. 6.

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
7. 7.

   Fatie a carne contra as fibras e sirva.