Rosbife de filé mignon com vinho do Porto

Name: Rosbife de filé mignon com vinho do Porto
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Filé mignon; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 xícara Vinho do Porto; 3 dentes Alho picado; 1 unidade Cebola fatiada; 1 ramo Alecrim fresco; 2 colheres de sopa Manteiga

O Rosbife de filé mignon com vinho do Porto é uma iguaria suculenta e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. Com um toque adocicado do vinho, cada fatia derrete na boca e surpreende os paladares.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
2.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e sele o filé mignon por todos os lados até dourar.
3.
Adicione o alho picado, a cebola fatiada e o alecrim. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
4.
Despeje o vinho do Porto na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, virando o filé ocasionalmente.
5.
Retire o filé da frigideira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
6.
Em fogo baixo, adicione a manteiga à frigideira e misture os sucos que ficaram, criando um molho. Sirva sobre as fatias de rosbife.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

2g
2%

Rosbife de filé mignon com vinho do Porto

O Rosbife de filé mignon com vinho do Porto é uma iguaria suculenta e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. Com um toque adocicado do vinho, cada fatia derrete na boca e surpreende os paladares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: