Rolinho primavera

Ingredientes

• massa para rolinho primavera - 10 unidades
• repolho picado - 1 xícara
• cenoura ralada - 1 xícara
• pimentão vermelho em tiras - ½ xícara
• cebola picada - ½ unidade
• alho picado - 1 dente
• molho de soja - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo para fritar - quanto baste

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2.

   Adicione o repolho, a cenoura e o pimentão, e refogue até que os vegetais fiquem macios.
3. 3.

   Tempere com o molho de soja, sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem. Reserve para esfriar.
4. 4.

   Coloque uma colher da mistura no centro de cada folha de massa para rolinho primavera.
5. 5.

   Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole cuidadosamente, selando as bordas com um pouco de água.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes.
7. 7.

   Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente com molho agridoce.