Roda de Carreta

Name: Roda de Carreta
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas carne de sol; 300 gramas batata-doce; 300 gramas mandioca; 2 unidades cenoura; 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 1 unidade pimentão; 2 unidades tomate; 2 colheres de sopa óleo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha

A Roda de Carreta é um prato típico da culinária caipira, repleto de sabores e tradições. Com uma combinação irresistível de carnes, legumes e temperos, é perfeita para aquecer o coração e a alma.

Ingredientes

Instruções

1.
Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água por 1 hora para dessalgar.
2.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
3.
Adicione a carne dessalgada e frite até que esteja bem dourada.
4.
Incorpore o pimentão, o tomate e a cenoura picados, refogando por mais alguns minutos.
5.
Adicione a batata-doce e a mandioca cortadas em pedaços, junto com água suficiente para cobrir os ingredientes.
6.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio, cerca de 30 minutos.
7.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

30g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

10g
11%

Roda de Carreta

A Roda de Carreta é um prato típico da culinária caipira, repleto de sabores e tradições. Com uma combinação irresistível de carnes, legumes e temperos, é perfeita para aquecer o coração e a alma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: