Rocambole Recheado
Um rocambole versátil e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um lanche da tarde. A massa macia e o recheio de sua preferência garantem uma experiência deliciosa. Experimente com atum, frango, carne ou até mesmo uma versão doce com banana e queijo com goiabada!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Ovos - 1 unidade
- Margarina - 1 tablete (200g)
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Leite - 1/2 xícara
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa)
- Queijo - a gosto
- Presunto - a gosto
- Atum - a gosto
- Carne - a gosto
- Bacalhau - a gosto
- Frango - a gosto
- Banana - a gosto
- Queijo com goiabada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
- 2Adicione a margarina, o ovo e o óleo. Misture bem.
- 3Incorpore o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
- 4Sove a massa até que ela fique lisa e solte das mãos.
- 5Abra a massa em um retângulo, sobre uma superfície levemente enfarinhada, com aproximadamente 0,5cm de espessura.
- 6Espalhe o recheio escolhido sobre a massa, deixando uma pequena borda livre.
- 7Enrole a massa delicadamente, como um rocambole, fechando bem as bordas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
- 8Pincele a superfície do rocambole com gema de ovo batida.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo dos ingredientes específicos utilizados no recheio (atum, frango, carne, bacalhau, etc.) e da quantidade utilizada. Para obter valores mais precisos, é necessário calcular com base na receita completa, incluindo pesos e quantidades de cada ingrediente do recheio. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.