Rocambole Prestígio

Ingredientes

• Achocolatado em pó - 400g
• Leite em pó - 400g
• Leite condensado - 2 latas
• Coco ralado - 100g
• Leite - ½ xícara (aproximadamente 120ml)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o achocolatado em pó, o leite em pó e uma lata de leite condensado. Misture bem com as mãos.
2. 2.

   Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez.
3. 3.

   Em uma panela, misture a outra lata de leite condensado com o coco ralado.
4. 4.

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o recheio engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
5. 5.

   Despeje a massa de chocolate sobre uma sacola plástica grande aberta sobre uma superfície lisa. Cubra com outra sacola plástica.
6. 6.

   Abra a massa com um rolo de macarrão (ou uma garrafa de vidro limpa) até obter uma camada fina e uniforme. A sacola plástica evita que a massa grude.
7. 7.

   Remova a sacola plástica de cima da massa.
8. 8.

   Espalhe o recheio de coco por toda a superfície da massa.
9. 9.

   Enrole cuidadosamente a massa, como um rocambole.
10. 10.

    Corte as bordas do rocambole para deixá-lo com um formato mais bonito.
11. 11.

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar.