Rocambole fácil de frango

Ingredientes

• peito de frango desfiado - 500 gramas
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• queijo muçarela ralado - 200 gramas
• cenoura ralada - 1 unidade
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 2 colheres de sopa
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, a farinha de trigo, os ovos, a cenoura ralada, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte uma forma retangular com óleo e espalhe a massa uniformemente, formando um retângulo.
4. 4.

   Distribua o queijo muçarela ralado sobre a massa.
5. 5.

   Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, começando pela parte mais próxima de você.
6. 6.

   Coloque o rocambole na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e fatie para servir.