Rocambole de presunto e queijo com massa de pastel

Ingredientes

• massa de pastel - 500 g
• presunto fatiado - 200 g
• queijo muçarela fatiado - 200 g
• queijo parmesão ralado - 50 g
• ovo - 1 unidade
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo para untar - quanto baste

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com óleo.
2. 2.

   Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e estique-a levemente com um rolo.
3. 3.

   Distribua as fatias de presunto e queijo muçarela sobre a massa, deixando uma borda livre nas laterais.
4. 4.

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. 5.

   Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, apertando bem para que o recheio não saia.
6. 6.

   Transfira o rocambole para a forma untada, pincele o ovo batido por cima para dourar.
7. 7.

   Leve ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.