Rocambole de Presunto e Queijo
Um clássico rocambole salgado, perfeito para um lanche da tarde ou um jantar informal. Massa fofinha e recheio saboroso de presunto e queijo derretido, temperado com ervas frescas. Uma receita simples e deliciosa que agrada a todos!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Fermento biológico seco - 50g
- Leite morno - 1 xícara (chá)
- Sal - 1 colher (chá)
- Presunto fatiado - 300g
- Queijo mussarela - 300g
- Orégano seco - a gosto
- Pimenta-do-reino moída - a gosto
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Gema de ovo - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o sal.
- 2Adicione o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3Deixe a massa descansar por 10 minutos, coberta com um pano limpo.
- 4Abra a massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo.
- 5Pincele a massa com um pouco de óleo.
- 6Salpique orégano e pimenta-do-reino sobre a massa.
- 7Distribua o presunto e a mussarela fatiados sobre a massa, temperando com cheiro-verde e cebolinha.
- 8Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole.
- 9Pincele o rocambole com a gema de ovo batida.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
30%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%