Rocambole de Presunto e Queijo
Um clássico rocambole salgado, perfeito para um lanche da tarde ou um jantar informal. Massa fofinha, recheio saboroso de presunto e queijo, finalizado com ervas frescas. Uma receita simples e deliciosa!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Fermento biológico seco - 50g
- Leite morno - 1 xícara (chá)
- Sal - 1 colher (chá)
- Presunto - 300g
- Queijo mussarela - 300g
- Orégano - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Gema de ovo - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o sal.
- 2Adicione o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3Deixe a massa descansar por 10 minutos, coberta com um pano limpo.
- 4Abra a massa com um rolo, deixando-a fina e uniforme.
- 5Pincele a massa com um pouco de óleo.
- 6Salpique orégano e pimenta-do-reino sobre a massa.
- 7Distribua o presunto e a mussarela picados sobre a massa, temperados com cheiro-verde e cebolinha.
- 8Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole.
- 9Pincele o rocambole com a gema de ovo batida.
- 10Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- 11Retire do forno, deixe amornar e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
30%
Gorduras
18g
25%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.