Rocambole de Presunto e Queijo

Ingredientes

• Massa de pastel - 1 rolo (40cm)
• Presunto fatiado - 250g
• Mussarela fatiada - 250g
• Tomates maduros picados - 4 unidades
• Azeite - 3 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Gema - 1 unidade (ligeiramente batida)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Desenrole a massa de pastel e corte-a em duas partes iguais, de aproximadamente 40cm cada.
3. 3.

   Em uma das metades da massa, espalhe metade do presunto e da mussarela.
4. 4.

   Distribua metade dos tomates picados sobre o queijo, temperando com azeite, sal e orégano a gosto.
5. 5.

   Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole.
6. 6.

   Repita o processo com a outra metade da massa, o restante do presunto, mussarela, tomates e temperos.
7. 7.

   Unte uma assadeira com um fio de óleo.
8. 8.

   Coloque os rocamboles na assadeira.
9. 9.

   Pincele os rocamboles com a gema batida.
10. 10.

    Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que estejam dourados.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.