Rocambole de Presunto e Mussarela

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Ovo - 1 unidade
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Leite - ¾ de xícara (chá)
• Presunto fatiado - 150g
• Cebola picada - 2 colheres (sopa)
• Mussarela fatiada - 150g
• Gema - 1 unidade
• Orégano - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. 2.

   Adicione a margarina, o óleo e o ovo. Misture bem até formar uma farofa.
3. 3.

   Aos poucos, vá adicionando o leite, sovando a massa até que fique lisa e homogênea.
4. 4.

   Com um rolo, abra a massa em forma de retângulo.
5. 5.

   Espalhe o presunto, a cebola picada e a mussarela sobre a massa, deixando uma borda livre.
6. 6.

   Enrole a massa delicadamente, como um rocambole, fechando bem as laterais e as extremidades.
7. 7.

   Unte e enfarinhe uma forma de assar.
8. 8.

   Coloque o rocambole na forma preparada.
9. 9.

   Pincele a superfície com a gema e polvilhe com orégano.
10. 10.

    Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.