Rocambole de Pernil

Name: Rocambole de Pernil
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Pernil moído; 2 pacotes (50g cada) Creme de cebola; 1 colher (sopa) Gengibre moído; 3 dentes Alho picado; 1 unidade Ovo; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; a gosto Salsinha picada; a gosto Pimenta-do-reino moída; 200 g Mussarela fatiada; 200 g Presunto fatiado; 50 g Bacon em tiras; 1 unidade Cenoura em tiras finas; 1 unidade Pimentão em tiras finas; a gosto (opcional) Azeitonas sem caroço; a gosto Cheiro-verde picado

Um rocambole de pernil suculento e saboroso, perfeito para um almoço de domingo em família. Recheado com presunto, mussarela e legumes, é uma opção prática e deliciosa que agrada a todos. A combinação de sabores e texturas é irresistível!

Instruções

1.
Em uma tigela grande, misture bem o pernil moído, o creme de cebola, o gengibre, o alho, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha e a pimenta.
2.
Divida a massa em duas partes iguais.
3.
Sobre um pedaço grande de papel alumínio, abra uma metade da massa com as mãos, formando um retângulo de aproximadamente 2 cm de espessura.
4.
Distribua metade do presunto, mussarela, bacon, cenoura, pimentão e azeitonas (se usar) sobre a massa, intercalando os ingredientes.
5.
Com cuidado, enrole a massa apertando levemente para compactar, utilizando o papel alumínio para auxiliar.
6.
Repita o processo com a outra metade da massa e dos ingredientes.
7.
Embrulhe os rocamboles completamente com o papel alumínio.
8.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
9.
Abra o papel alumínio, deixando os rocamboles sem cobertura por mais 20 minutos, ou até que estejam dourados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente usado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Rocambole de Pernil

Um rocambole de pernil suculento e saboroso, perfeito para um almoço de domingo em família. Recheado com presunto, mussarela e legumes, é uma opção prática e deliciosa que agrada a todos. A combinação de sabores e texturas é irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: