Rocambole de Patinho com Bacon
Um rocambole suculento e saboroso, com o sabor defumado do bacon e um recheio cremoso. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, acompanhado de arroz branco, salada e um delicioso creme de mandioca.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída de patinho - 1 kg
- Cebola em pó com salsa - 1 pacote (aprox. 20g)
- Sal - a gosto
- Ovo - 1 unidade
- Presunto fatiado - 50 g
- Queijo prato fatiado - 50 g
- Tomate - 1 unidade, fatiado
- Azeitonas verdes picadas - a gosto
- Bacon fatiado - o suficiente para cobrir o rocambole
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola em pó com salsa, o sal e o ovo.
- 2Em uma superfície limpa, forre com papel alumínio. Espalhe a mistura de carne sobre o papel alumínio, formando um retângulo fino e uniforme.
- 3Sobre a carne, distribua o presunto, o queijo prato, as fatias de tomate e as azeitonas picadas.
- 4Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para compactar.
- 5Feche bem o rocambole com o papel alumínio, selando as bordas.
- 6Cubra o rocambole com as fatias de bacon, fixando-as com palitos de dente.
- 7Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 8Asse o rocambole em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja dourado e bem cozido.
- 9Retire do forno, remova os palitos e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir com arroz branco, salada e creme de mandioca.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
90g
180%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.