Rocambole de Maracujá
Um rocambole leve e refrescante, com o sabor intenso do maracujá. A combinação do bolo macio com o doce do açúcar cristal e as sementes do maracujá é simplesmente irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 12 unidades
- Açúcar refinado - 500g
- Suco de maracujá - 300ml
- Maizena - 100g
- Açúcar cristal - 100g
- Sementes de maracujá - a gosto
- Papel alumínio - 1 folha
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3Adicione o suco de maracujá e as sementes, misturando delicadamente.
- 4Incorpore a maizena aos poucos, batendo em velocidade baixa até homogeneizar a massa.
- 5Unte uma assadeira retangular com margarina e forre com papel alumínio, deixando as laterais sobrando para facilitar o enrolar.
- 6Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
- 7Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 8Com cuidado, desenforme o bolo e, com o auxílio do papel alumínio, enrole-o ainda morno, apertando levemente.
- 9Desenrole o rocambole, espalhe as sementes de maracujá sobre a superfície e polvilhe com açúcar cristal.
- 10Enrole novamente o rocambole e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
50g
55%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da precisão do método de cálculo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se a utilização de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.