Rocambole de Doce de Leite
Um doce clássico e irresistível, o rocambole de doce de leite é uma sobremesa que encanta pela simplicidade e sabor marcante.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 4 unidades
- açúcar - 100 gramas
- farinha de trigo - 100 gramas
- fermento em pó - 1 colher de chá
- doce de leite - 400 gramas
- açúcar de confeiteiro - para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Separe as claras das gemas dos ovos.
- 3Bata as claras em neve e reserve.
- 4Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- 5Incorpore a farinha de trigo e o fermento delicadamente à mistura de gemas.
- 6Adicione as claras em neve, mexendo suavemente para não perder o volume.
- 7Despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.
- 8Asse por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
- 9Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
- 10Espalhe o doce de leite sobre a massa ainda quente.
- 11Com cuidado, enrole o rocambole usando o pano de prato para ajudar.
- 12Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
227kcal
11% do valor diário
Carboidratos
34g
11% do valor diário
Proteínas
4g
8% do valor diário
Gorduras
7g
13% do valor diário
Fibras
0g
0% do valor diário
Sódio
60mg
3% do valor diário
Açúcares
28g
31% do valor diário