Rocambole de carne recheado
Delicie-se com este rocambole de carne suculento e recheado, ideal para um almoço especial ou um jantar em família. Uma explosão de sabores em cada fatia!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- carne moída - 1 kg
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 3 dentes
- ovo - 1 unidade
- farinha de rosca - 1 xícara
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- queijo muçarela fatiado - 200 g
- presunto fatiado - 150 g
- azeite - 2 colheres de sopa
- salsa picada - 1/4 de xícara
- tomate picado - 1 unidade
- azeitonas picadas - 50 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta-do-reino e a salsa até obter uma massa homogênea.
- 3Em uma superfície plana, abra a mistura de carne formando um retângulo.
- 4Distribua as fatias de presunto, queijo muçarela, tomate e azeitonas sobre a carne.
- 5Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando bem para que o recheio não saia.
- 6Coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite e pincele com um pouco mais de azeite por cima.
- 7Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 8Remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, até dourar.
- 9Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%