Rocambole de Carne Moída Recheado

Name: Rocambole de Carne Moída Recheado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 1 kg; Cebola - 1 unidade grande, picada; Creme de cebola - 1 pacote; Azeite - 1 colher de sopa; Cebolinha e salsinha - 1/2 maço, picadas; Bacon - a gosto, em tiras ou cubinhos; Cenoura - a gosto, em tiras; Ovos - 2 unidades, cozidos e cortados; Presunto - a gosto, em fatias; Mussarela - a gosto, em fatias; Vagem - a gosto, cozida no vapor; Papel alumínio - 1 pedaço grande

Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. Recheio versátil que permite usar o que você tiver na geladeira! Carne macia e um toque defumado do bacon. Delicioso!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 1 kg
Cebola - 1 unidade grande, picada
Creme de cebola - 1 pacote
Azeite - 1 colher de sopa
Cebolinha e salsinha - 1/2 maço, picadas
Bacon - a gosto, em tiras ou cubinhos
Cenoura - a gosto, em tiras
Ovos - 2 unidades, cozidos e cortados
Presunto - a gosto, em fatias
Mussarela - a gosto, em fatias
Vagem - a gosto, cozida no vapor
Papel alumínio - 1 pedaço grande

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o creme de cebola, a cebola picada, a cebolinha, a salsinha e o azeite.
2Sobre um pedaço grande de papel alumínio, espalhe a mistura de carne, formando um retângulo não muito grosso (aproximadamente 1,5cm de espessura).
3Distribua os recheios (ovos cozidos, presunto, mussarela, vagem e cenoura) sobre a carne.
4Com cuidado, enrole a carne, apertando levemente para que fique compacta e sem fendas. Feche bem com o papel alumínio.
5Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
6Remova o papel alumínio, disponha as tiras de cenoura e os cubinhos de bacon sobre o rocambole.
7Retorne ao forno por mais 5 a 10 minutos, ou até dourar.
8Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva com purê de batatas ou arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

35g

11%

Proteínas

70g

140%

Gorduras

45g

65%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.