Rocambole de Carne Moída com PVT
Um rocambole prático e saboroso, que combina a carne moída com a proteína vegetal texturizada (PVT), criando um prato econômico e cheio de sabor. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Proteína Vegetal Texturizada (PVT) - 150g
- Carne moída - 500g
- Ovos - 2 a 3
- Sopa de cebola em pó - 1 pacote (50g)
- Caldo de carne - 1 tablete
- Queijo prato - 50g
- Presunto - 50g
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Hidrate a PVT: Em uma panela, coloque a PVT em 500ml de água fervente com 1 tablete de caldo de carne. Deixe ferver por 5 minutos, desligue o fogo e escorra bem, apertando para remover o excesso de água.
- 2Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a PVT hidratada com a carne moída, os ovos, a sopa de cebola em pó e o sal. Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- 3Prepare o rocambole: Sobre um pedaço de filme plástico, espalhe a massa de carne formando um retângulo. Distribua o presunto e o queijo por cima.
- 4Enrole o rocambole: Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne, apertando delicadamente para compactar.
- 5Asse o rocambole: Unte uma assadeira com óleo ou manteiga. Coloque o rocambole na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- 6Doure o rocambole: Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
1100kcal (4600kJ)
55%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
10g
40%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.