Rocambole de Carne Moída com Presunto e Queijo
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A combinação da carne moída com presunto e queijo derretido é irresistível. Fácil de preparar e com um resultado incrível!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída (acém ou patinho) - 1 kg
- Cebola - 3 unidades médias, picadas
- Caldo de carne (sabor picanha) - 2 cubos
- Presunto - 300 g, fatiado
- Queijo (mussarela ou prato) - 400 g, fatiado
- Bacon - 100 g, picado em cubinhos
- Ovo - 1 unidade
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Sal - a gosto
- Tempero - a gosto (pimenta-do-reino, orégano, etc.)
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne moída com sal e os temperos escolhidos.
- 2Em uma tigela, misture a carne moída temperada com a cebola picada, os cubos de caldo de carne esfarelados, o cheiro-verde, o bacon e o ovo.
- 3Amasse bem a carne com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 4Em uma superfície limpa, forre com um saco plástico próprio para alimentos. Abra a carne moída sobre o plástico, formando um retângulo grande e fino.
- 5Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne.
- 6Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para que ele mantenha a forma.
- 7Remova o plástico com cuidado.
- 8Unte uma forma refratária com um pouco de óleo ou manteiga.
- 9Coloque o rocambole na forma.
- 10Cubra a forma com papel alumínio.
- 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 12Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e a carne esteja cozida por dentro.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
100g
200%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.