Rocambole de Carne Moída com Calabresa e Queijo
Um rocambole suculento e saboroso, com a combinação perfeita de carne moída, calabresa, queijo e milho verde. Uma receita prática e deliciosa para o seu almoço de domingo. Ideal para um jantar em família!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Bacon - 100g
- Calabresa - 100g
- Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
- Azeitonas verdes picadas - 100g
- Queijo mussarela - 200g
- Ovo - 1 unidade
- Tomate - 1 unidade médio, picado
- Cebola pequena - 1 unidade, picada
- Batata grande - 2 unidades, em rodelas de 0,8cm
- Tempero a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a seu gosto. Adicione o ovo e misture bem até formar uma liga.
- 2Em uma superfície lisa e limpa, espalhe a carne moída com as mãos, formando um retângulo de aproximadamente 1,5cm de espessura.
- 3Em uma vasilha, misture o bacon cortado em cubos, a calabresa em cubos, a cebola picada, o tomate picado, o milho verde escorrido, as azeitonas picadas e o queijo mussarela ralado.
- 4Espalhe a mistura de calabresa e queijo sobre a carne moída.
- 5Enrole cuidadosamente o rocambole, apertando levemente para firmar.
- 6Em um refratário, disponha as rodelas de batata no fundo.
- 7Coloque o rocambole sobre as batatas.
- 8Cubra o refratário com papel alumínio.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 10Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
50g
72%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 calorias.