Rocambole de Carne Moída com Azeitonas
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação da carne moída com azeitonas verdes e pretas cria um sabor único e irresistível. Fácil de preparar e com um resultado incrível!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 1 kg
- Pão de forma - 3 unidades (bem umedecidos no leite)
- Azeitonas verdes picadas - 250 g
- Azeitonas pretas picadas - 250 g
- Cheiro verde picado - a gosto
- Cebola picada - 1 unidade
- Gemas - 2 unidades
- Tomates picadinhos - 3 unidades
- Sal - 1/2 colher (sopa) (ou a gosto)
- Alho picado - a gosto
- Ovos cozidos - 3 unidades (para a montagem)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o pão de forma umedecido, as azeitonas picadas (verdes e pretas), o cheiro verde, a cebola, as gemas, os tomates picadinhos, o sal e o alho. Use as mãos para misturar melhor.
- 3Unte uma forma retangular com óleo.
- 4Espalhe a mistura de carne na forma, formando um retângulo comprido e uniforme, sem deixar as laterais muito grossas.
- 5Arrume os ovos cozidos em fileira sobre o comprimento da carne.
- 6Enrole cuidadosamente a carne sobre os ovos, formando um rocambole.
- 7Cubra a forma com papel alumínio.
- 8Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
- 9Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar.
- 10Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
100g
100%
Gorduras
70g
100%
Fibras
10g
40%
Sódio
1500mg
100%
Açúcares
15g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.