Rocambole de Carne Moída
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A combinação da carne moída com presunto e queijo agrada a todos os paladares. Receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 700g
- Ovo - 1 unidade
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (amassados)
- Pão de forma - 2 fatias (amolecidas no leite)
- Azeitonas verdes picadas - 100g
- Sal - a gosto
- Tempero - a gosto (oregãos, páprica, etc.)
- Presunto - 150g
- Queijo mussarela - 150g
- Linguiça calabresa (opcional) - 100g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o ovo, a cebola picada, o alho amassado, o pão amolecido no leite, as azeitonas picadas, o sal e os temperos a gosto. Se usar linguiça, misture-a também.
- 2Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 3Cubra uma superfície lisa com filme plástico. Abra a massa de carne sobre o filme, formando um retângulo fino e uniforme.
- 4Distribua o presunto por cima da massa de carne, deixando uma pequena borda livre.
- 5Cubra o presunto com o queijo mussarela.
- 6Com cuidado, enrole a massa de carne com o auxílio do filme plástico, apertando levemente para compactar.
- 7Unte um tabuleiro com um fio de óleo.
- 8Coloque o rocambole no tabuleiro e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- 9Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Acompanha muito bem com batatas coradas.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
35g
50%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente.