Rocambole de Carne Moída
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A carne moída, temperada com ervas brasileiras, envolve um recheio cremoso de queijo e legumes. Uma receita prática e deliciosa!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de mandioca - 1/2 xícara (aproximadamente)
- Sal - a gosto
- Cebola - 1 unidade (média), picada
- Tomate - 1 unidade (médio), picado
- Pimentão - 1 unidade (médio), picado
- Tempero baiano - 1 colher de sopa
- Milho em conserva - 1 lata (escorrido)
- Ervilha em conserva - 1 lata (escorrida)
- Presunto - 200g
- Mussarela - 200g
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture bem a carne moída com a cebola, o tomate, o pimentão, o tempero baiano e o sal.
- 2Adicione o ovo e misture delicadamente. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, até obter uma consistência que permita modelar a carne.
- 3Em um pedaço grande de papel alumínio, espalhe a carne moída formando um retângulo.
- 4Distribua o presunto fatiado sobre a carne.
- 5Cubra o presunto com a mussarela fatiada.
- 6Espalhe o milho e a ervilha por cima da mussarela.
- 7Com o auxílio do papel alumínio, enrole cuidadosamente a carne formando um rocambole.
- 8Feche bem o papel alumínio, selando as extremidades para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e cozido por dentro. Verifique o cozimento com um palito.
- 10Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
60g
86%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
60%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.