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Rocambole de Carne Moída

Rocambole de Carne Moída

Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A combinação da carne moída com o creme de cebola e o queijo derretido é irresistível. Uma receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.

Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • Carne moída - 500g
  • Pão amanhecido - 1/2 unidade
  • Leite - 1/2 xícara (chá)
  • Creme de cebola - 1 pacote
  • Ovo - 1 unidade
  • Presunto - 150g
  • Mussarela - 150g
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto
  • Óleo ou margarina - 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

  1. 1Umedeça o pão amanhecido no leite até que esteja macio e desmanche facilmente.
  2. 2Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino e o ovo.
  3. 3Adicione o creme de cebola e misture novamente.
  4. 4Esqueça o pão embebido em leite, esprema-o bem para retirar o excesso de líquido e desfie-o com as mãos. Acrescente à mistura de carne.
  5. 5Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
  6. 6Forre uma superfície lisa com papel alumínio. Espalhe a carne moída sobre o papel, formando um retângulo fino e uniforme, sem deixar buracos.
  7. 7Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne.
  8. 8Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para compactar.
  9. 9Unte uma forma retangular com óleo ou margarina.
  10. 10Coloque o rocambole na forma, ainda envolto no papel alumínio.
  11. 11Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
  12. 12Asse o rocambole no forno preaquecido por 35 a 40 minutos, coberto com o papel alumínio.
  13. 13Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que esteja dourado.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

25g

8%

Proteínas

40g

36%

Gorduras

28g

40%

Fibras

2g

8%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

5g

5%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.