Rocambole de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Cebola - ½ unidade (ralada)
• Alho - 2 dentes (amassados)
• Sal - ½ colher de sopa
• Farinha de rosca - o quanto baste
• Mussarela ou queijo prato - 100g (ralado)
• Presunto - 100g (ralado)
• Azeite - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, a farinha de trigo, a cebola ralada, o alho amassado e o sal.
2. 2.

   Amasse a mistura com as mãos até obter uma consistência homogênea.
3. 3.

   Forre um retângulo com papel alumínio e polvilhe com farinha de rosca.
4. 4.

   Espalhe a massa de carne sobre o papel alumínio, formando um retângulo.
5. 5.

   Distribua o queijo ralado e o presunto ralado uniformemente sobre a massa de carne.
6. 6.

   Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne formando um rocambole.
7. 7.

   Transfira o rocambole para uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada.