Rocambole de Carne Moída

Name: Rocambole de Carne Moída
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 500g; Sopa de cebola em pó - 1 pacote (50g); Ovo - 1 unidade; Farinha de rosca - 1 colher (sopa); Queijo mussarela - 150g; Presunto - 100g; Linguiça calabresa cozida e fatiada - 100g; Salsicha - 100g; Peito de peru - 100g; Mortadela - 100g; Frango desfiado - 100g; Óleo - para untar

Um rocambole de carne moída suculento e versátil, perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. O recheio pode ser adaptado ao seu gosto, utilizando sobras de outros pratos ou ingredientes favoritos. Uma receita prática e deliciosa!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 500g
Sopa de cebola em pó - 1 pacote (50g)
Ovo - 1 unidade
Farinha de rosca - 1 colher (sopa)
Queijo mussarela - 150g
Presunto - 100g
Linguiça calabresa cozida e fatiada - 100g
Salsicha - 100g
Peito de peru - 100g
Mortadela - 100g
Frango desfiado - 100g
Óleo - para untar

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, a sopa de cebola em pó e a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea.
2Divida a mistura em duas partes iguais.
3Sobre um filme plástico, abra cada metade da mistura com as mãos, formando um retângulo fino de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Utilize o filme plástico para facilitar o processo e evitar que a carne rasgue.
4Distribua o recheio escolhido sobre uma das metades da carne, deixando uma borda livre para o fechamento.
5Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne formando um rocambole, fechando bem as extremidades para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
6Remova o filme plástico com cuidado.
7Unte levemente uma assadeira com óleo.
8Coloque o rocambole na assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.
9Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

80g

160%

Gorduras

70g

100%

Fibras

20%

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.