Rocambole de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Sopa de cebola em pó - 1 pacote (50g)
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de rosca - 1 colher (sopa)
• Queijo mussarela - 150g
• Presunto - 100g
• Linguiça calabresa cozida e fatiada - 100g
• Salsicha - 100g
• Peito de peru - 100g
• Mortadela - 100g
• Frango desfiado - 100g
• Óleo - para untar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, a sopa de cebola em pó e a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Divida a mistura em duas partes iguais.
3. 3.

   Sobre um filme plástico, abra cada metade da mistura com as mãos, formando um retângulo fino de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Utilize o filme plástico para facilitar o processo e evitar que a carne rasgue.
4. 4.

   Distribua o recheio escolhido sobre uma das metades da carne, deixando uma borda livre para o fechamento.
5. 5.

   Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne formando um rocambole, fechando bem as extremidades para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
6. 6.

   Remova o filme plástico com cuidado.
7. 7.

   Unte levemente uma assadeira com óleo.
8. 8.

   Coloque o rocambole na assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.
9. 9.

   Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.