Rocambole de Carne Moída

Ingredientes

• Patinho moído - 500g
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Alho - 1 dente (picado)
• Salsinha - a gosto
• Hortelã - a gosto
• Sal - a gosto
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Ovo - 1 unidade
• Pão francês - 1 unidade (umedecido em água ou leite)
• Mussarela fatiada - 250g
• Peito de peru fatiado - 150g
• Orégano - a gosto
• Queijo ralado - a gosto
• Azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída com a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal, a farinha de trigo, o ovo e o pão francês umedecido.
2. 2.

   Em uma superfície lisa e limpa, espalhe a mistura de carne formando um retângulo fino e uniforme.
3. 3.

   Distribua as fatias de mussarela e peito de peru sobre a carne, polvilhando com orégano a gosto.
4. 4.

   Enrole cuidadosamente a carne, formando um rocambole.
5. 5.

   Transfira o rocambole para uma assadeira untada com azeite.
6. 6.

   Pincele o rocambole com azeite e polvilhe com queijo ralado.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.