Rocambole de Carne Moída
Um clássico rocambole de carne moída, suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. Recheado com presunto e queijo, derrete na boca! Uma receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída (acém ou patinho) - 1 kg
- Cebola - 3 unidades médias, picadas
- Caldo de carne (sabor picanha) - 2 cubos
- Presunto - 300 g, fatiado
- Queijo (mussarela ou prato) - 400 g, fatiado
- Bacon - 100 g, picado em cubinhos
- Ovo - 1 unidade
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Sal - a gosto
- Tempero - a gosto (pimenta-do-reino, orégano, etc.)
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne moída com sal e os temperos escolhidos.
- 2Em uma tigela, misture a carne temperada com a cebola picada, o bacon, o cheiro-verde, o ovo e os cubos de caldo de carne desfeitos.
- 3Amasse bem a carne com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 4Forre uma superfície lisa com filme plástico próprio para alimentos.
- 5Espalhe a carne moída sobre o filme plástico, formando um retângulo.
- 6Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne.
- 7Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para compactar.
- 8Remova o filme plástico.
- 9Unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
- 10Coloque o rocambole na assadeira.
- 11Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 12Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 13Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que esteja dourado.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
35g
50%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.