Rocambole de Carne Moída
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação da carne moída com o queijo e o bacon é irresistível. Fácil de preparar e ainda mais fácil de devorar!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 1 kg
- Ovo - 1 inteiro
- Creme de cebola - 1 pacote (50g)
- Alho - 5 dentes amassados
- Mussarela - 200 g
- Presunto - 200 g
- Bacon - 8 fatias
- Leite - 3 colheres de sopa
- Farinha de rosca - 1 colher de sopa
- Cenoura - 1 média, fatiada em rodelas e cozida
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture bem a carne moída, o ovo, o leite, o creme de cebola e a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea.
- 2Abra a massa sobre um plástico filme, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 3Distribua o recheio sobre a massa, começando com as fatias de bacon, depois o presunto, as rodelas de cenoura e, por fim, a mussarela. Para facilitar, enrole a mussarela em formato de canudinhos para evitar que derrame.
- 4Deixe uma margem de aproximadamente 2 dedos nas laterais e 4 dedos na extremidade para fechar o rocambole.
- 5Enrole cuidadosamente a massa, apertando levemente as laterais para selar.
- 6Unte um refratário com azeite.
- 7Coloque o rocambole no refratário. Se desejar, adicione rodelas de batatas ao redor do rocambole.
- 8Regue com um fio de azeite por cima.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja dourado e o recheio esteja bem aquecido. Se preferir, asse em forno médio por 40 minutos, verificando o ponto.
- 10Caso prefira, prepare o rocambole um dia antes, leve à geladeira e asse no dia seguinte.
i
Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
90g
180%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.