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Rocambole de Carne Moída

Rocambole de Carne Moída

Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne moída, presunto, mussarela e bacon agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e ainda mais fácil de saborear!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

  • Carne moída - 1 kg
  • Ovo - 1 inteiro
  • Creme de cebola - 1 pacote (50g)
  • Alho - 5 dentes amassados
  • Mussarela - 200 g
  • Presunto - 200 g
  • Bacon - 8 fatias
  • Leite - 3 colheres de sopa
  • Farinha de rosca - 1 colher de sopa
  • Cenoura - 1 média, fatiada em rodelas e cozida

Modo de Preparo

  1. 1Em uma vasilha, misture bem a carne moída, o ovo, o leite, o creme de cebola e a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea.
  2. 2Abra a massa sobre um filme plástico, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
  3. 3Distribua o recheio sobre a massa, começando com as fatias de bacon, seguidas pelo presunto, as rodelas de cenoura e, por último, a mussarela. Para evitar que a mussarela se espalhe, faça pequenos rolinhos.
  4. 4Deixe uma margem de aproximadamente 2 dedos nas laterais e 4 dedos na extremidade para facilitar o fechamento do rocambole.
  5. 5Enrole cuidadosamente a massa, apertando levemente as laterals para selar.
  6. 6Transfira o rocambole para uma assadeira untada.
  7. 7Pincele um pouco de azeite por cima.
  8. 8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar e o recheio estar completamente cozido.
  9. 9Se desejar, você pode assar rodelas de batatas ao redor do rocambole, regando-as com azeite.
  10. 10Sirva quente.
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Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2929kJ)

35%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

80g

60%

Gorduras

45g

64%

Fibras

5g

20%

Sódio

1500mg

66%

Açúcares

5g

6%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.