Rocambole de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 1 kg
• Ovo - 1 inteiro
• Creme de cebola - 1 pacote (50g)
• Alho - 5 dentes amassados
• Mussarela - 200 g
• Presunto - 200 g
• Bacon - 8 fatias
• Leite - 3 colheres de sopa
• Farinha de rosca - 1 colher de sopa
• Cenoura - 1 média, fatiada em rodelas e cozida

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture bem a carne moída, o ovo, o leite, o creme de cebola e a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Abra a massa sobre um filme plástico, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
3. 3.

   Distribua o recheio sobre a massa, começando com as fatias de bacon, seguidas pelo presunto, as rodelas de cenoura e, por último, a mussarela. Para evitar que a mussarela se espalhe, faça pequenos rolinhos.
4. 4.

   Deixe uma margem de aproximadamente 2 dedos nas laterais e 4 dedos na extremidade para facilitar o fechamento do rocambole.
5. 5.

   Enrole cuidadosamente a massa, apertando levemente as laterals para selar.
6. 6.

   Transfira o rocambole para uma assadeira untada.
7. 7.

   Pincele um pouco de azeite por cima.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar e o recheio estar completamente cozido.
9. 9.

   Se desejar, você pode assar rodelas de batatas ao redor do rocambole, regando-as com azeite.
10. 10.

    Sirva quente.