Rocambole de Carne Moída
Um prato delicioso e suculento que combina carne moída, calabresa e bacon, envolto em um molho irresistível. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- paleta limpa e moída - 1 kg
- sopa de cebola - 160 g
- calabresa fatiada - 150 g
- bacon fatiado - 150 g
- cenoura fatiada - 2 unidades
- azeitona sem caroço e fatiada - 100 g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, tempere a paleta moída com a sopa de cebola e deixe marinar por 20 minutos.
- 2Enquanto isso, corte o bacon, a calabresa e as cenouras em fatias finas.
- 3Sobre uma folha de papel alumínio, espalhe a carne temperada formando um retângulo com 1 cm de altura.
- 4Distribua uniformemente as fatias de bacon, calabresa e cenoura sobre a carne.
- 5Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, retirando o papel alumínio à medida que avança.
- 6Coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite e faça uma cama com as cebolas fatiadas no fundo da assadeira.
- 7Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- 8Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.
- 9Sirva acompanhado de molho barbecue.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1465kJ)
% do valor diário 17%
Carboidratos
15g
% do valor diário 5%
Proteínas
30g
% do valor diário 60%
Gorduras
22g
% do valor diário 34%
Fibras
2g
% do valor diário 8%
Sódio
800mg
% do valor diário 35%
Açúcares
3g
% do valor diário 3%