Rocambole de Carne com Queijo e Calabresa
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne moída, calabresa, queijo e bacon agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e ainda mais delicioso!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Cebola - 1 unidade (ralada)
- Alho - 6 dentes (picados)
- Salsinha - a gosto (picada)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Tempero completo - a gosto
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de rosca - o suficiente para dar ponto
- Calabresa - 300g (cortada em tiras)
- Queijo mussarela - 300g
- Presunto - 300g
- Bacon - 100g (em fatias)
- Azeitonas verdes sem caroço - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero completo.
- 2Adicione o ovo à mistura de carne e misture delicadamente.
- 3Incorpore aos poucos a farinha de rosca até obter uma consistência firme, que permita modelar o rocambole.
- 4Sobre um pedaço grande de papel alumínio, espalhe a carne moída temperada formando um retângulo.
- 5Distribua uniformemente sobre a carne o queijo mussarela, o presunto, a calabresa e o bacon.
- 6Salpique as azeitonas verdes sem caroço por cima dos outros ingredientes.
- 7Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne formando um rocambole compacto.
- 8Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos.
- 10Após o tempo de forno, retire o rocambole do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
66%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.