Rocambole de Carne com Queijo e Calabresa
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne moída, queijo mussarela, calabresa e bacon agrada a todos os paladares. Uma receita prática e deliciosa, que leva o sabor da culinária brasileira à sua mesa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Cebola - 1 unidade (ralada)
- Alho - 6 dentes
- Salsinha - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Tempero - a gosto
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de rosca - a gosto
- Calabresa - 1 unidade (cortada em tiras)
- Queijo mussarela - 300g
- Presunto - 300g
- Bacon - 100g (fatiado)
- Azeitonas verdes sem caroço - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne moída com o alho, a cebola ralada, a salsinha e os temperos de sua preferência. Misture bem.
- 2Adicione o ovo à carne temperada e misture delicadamente. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até obter uma consistência firme, que permita modelar o rocambole.
- 3Forre um pedaço grande de papel alumínio com filme plástico. Abra a carne moída sobre o papel alumínio, formando um retângulo.
- 4Distribua o queijo mussarela, o presunto, a calabresa e o bacon fatiado sobre a carne, deixando uma pequena borda livre.
- 5Espalhe as azeitonas verdes sem caroço sobre os demais ingredientes.
- 6Com cuidado, enrole a carne, utilizando o papel alumínio para auxiliar no processo. Aperte levemente para compactar.
- 7Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o queijo derretido.
- 9Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de desenrolar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.