Rocambole de Carne com Queijo Coalho

Ingredientes

• Carne moída - 1 kg
• Pão francês - 2 unidades
• Leite - ½ xícara (chá)
• Ovo - 1 unidade
• Creme de cebola - 1 pacote
• Salsinha picada - a gosto
• Orégano - a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
• Cebola - ½ unidade (picada ou 1 colher (sopa) desidratada)
• Alho - 2 dentes (picados ou 1 colher (sopa) desidratado)
• Queijo coalho - 200g (ou outro queijo de sua preferência)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, umedeça os pães no leite e reserve por 5 minutos.
2. 2.

   Em uma vasilha grande, misture a carne moída com os pães umedecidos, o creme de cebola, o ovo, a salsinha, o orégano, a pimenta-do-reino, a cebola e o alho. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Forre um filme plástico com um pouco de filme plástico. Espalhe a carne moída sobre o filme, formando um retângulo.
4. 4.

   Distribua o queijo coalho sobre a carne, espalhando uniformemente.
5. 5.

   Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne, apertando levemente para compactar.
6. 6.

   Remova o filme plástico e coloque o rocambole em uma assadeira untada.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar e o queijo estar derretido.