Rocambole de Carne ao Molho de Tomate
Um rocambole suculento de carne moída, recheado com queijo e presunto, coberto por um saboroso molho de tomate caseiro. Uma receita prática e deliciosa para o seu almoço ou jantar em família.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne bovina moída - 500 g
- Creme de cebola instantâneo - 1 embalagem
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Tempero verde picado - 2 xícaras
- Ovo - 1 unidade
- Azeite ou óleo - 1/4 xícara
- Queijo mussarela - 150 g, picado
- Presunto - 150 g, picado
- Extrato de tomate - 1 lata (500 g)
- Azeite ou óleo - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata levemente o ovo. Adicione a carne moída, o creme de cebola, 1 xícara do tempero verde picado e o azeite ou óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 2Forre um filme plástico ou papel manteiga com a massa, espalhando-a em formato retangular.
- 3Distribua o presunto e a mussarela por cima da massa.
- 4Enrole cuidadosamente a massa, formando um rocambole. Remova o filme plástico.
- 5Em um refratário retangular untado com azeite, coloque o rocambole.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- 7Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, doure a cebola picada em 1 colher de sopa de azeite ou óleo. Adicione o restante do tempero verde picado e o extrato de tomate.
- 8Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 9Após o rocambole assar, retire do forno e regue com o molho de tomate quente.
- 10Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.